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Veganuary

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Veganuary

Veganuary ist eine gemeinnützige Organisation und Kampagne, die Menschen weltweit dazu ermutigt, sich im Januar und darüber hinaus vegan zu ernähren und somit Menschen dazu zu inspirieren, nachhaltige Ernährungsentscheidungen zu treffen.

Unter veganer Ernährung ist ein rein pflanzliche Ernährung zu verstehen, bei der auf sämtliche tierische Produkte verzichtet wird. Diese Ernährungsform bringt zahlreiche Vorteile mit sich:

-Vermeidung von Tierleid

-Schutz von Klima und Umwelt

-Verbesserung menschlicher Gesundheit

Die Vision der internationalen Organisation ist dabei das Schaffen einer veganen Welt: "Eine Welt ohne industrielle Tierhaltung und Schlachthöfe. Eine Welt, in der die Nahrungsmittelproduktion keine Wälder zerstört, Flüsse und Ozeane verschmutzt, den Klimawandel verschärft und zum Aussterben von Wildtierpopulationen beiträgt."

UNSERE ANGEBOTE

Newsletter 

Einen Newsletter der dich Step by Step bei deiner veganen Ernährungschallenge unterstüzt. Darin findest du Tipps, Tricks und Informationen rund um eine vegane Ernährung und auch viele vegane Rezepte zum Ausprobieren.

Sozial Media (Instagram)

Hier findest du Tipps, Tricks und Informationen rund um eine vegane Ernährung und auch viele vegane Rezepte zum Ausprobieren.

Mensa

Tägliche VEGANE Optionen.

Warum Vegan?

Vegane Ernährung ist oft mit niedrigeren Cholesterinwerten verbunden, was das Risiko für Herzkrankheiten senkt.

Vegetarische und vegane Diäten können den Blutdruck positiv beeinflussen und so das Risiko für Herzkrankheiten und Schlaganfälle verringern.

Eine vegane Ernährung kann das Risiko für Typ-2-Diabetes deutlich senken, einer global zunehmenden Gesundheitsproblematik.

Forschungsergebnisse legen nahe, dass eine pflanzliche Ernährung effektiv bei der Gewichtsreduktion ist und hilft, ein gesundes Körpergewicht zu erhalten.

Eine pflanzenbasierte Ernährung, reich an Ballaststoffen, fördert eine gesunde Darmflora und kann Verdauungsprobleme reduzieren.

Bestimmte Studien zeigen, dass eine pflanzliche Ernährung das Risiko für verschiedene Krebsarten senken kann.

Eine Ernährung mit viel Obst und Gemüse kann zu einer klareren und gesünderen Haut beitragen.

WEITERE INFORMATIONEN

Veganismus wird oft durch das definiert, was nicht gegessen wird: Fleisch, Fisch, Eier und Milchprodukte, Honig sowie einige tierische Zutaten, die in Produkten versteckt sind, wie Molke (aus Milch) und Gelatine (aus Tierknochen). Übrig bleiben eine Menge Lebensmittel, die die rein pflanzliche Ernährung ermöglichen. Für fast jede tierische Zutat und jedes Produkt gibt es eine rein pflanzliche Alternative. Eine vegane Mahlzeit kann genauso aussehen und schmecken wie eine nicht-vegane Mahlzeit!

10 Tipps für den Einstieg in eine vegane Ernährungsweise

Tipps für eine gesunde Ernährung.

Tipps zum Einkaufen pflanzlicher Lebensmittel

Neben der Ernährung zählen auch weitere Aspekte wie Kleidung und Kosmetik mit in eine vegane Lebensweise. Mit Apps wie bspw. CodeCheck für Apple, Android oder als Webversion im Browser lässt sich über den Scan des Strichcodes oder den Produktnamen herausfinden, ob ein Produkt vegan ist. Zusätzlich werden geeignete Alternativen aufgezeigt.

FACTS

Wann? Jedes Jahr im Januar

Worum gehts? Einen Monat oder darüber hinaus eine vegane Ernährung auszuprobieren

Was bieten wir? Einen Newsletter der dich Step by Step bei deiner veganen Ernährungschallenge unterstüzt. Darin und zusätzlich auch auf unseren Sozialen Medien findest du Tipps, Tricks und Informationen rund um eine vegane Ernährung und auch viele vegane Rezepte zum Ausprobieren.

Wo? Mit einem Klick auf den grünen, runden Button oder auf unserem Instagram: @campuspluskl